《城市·宁波》疫情后时代的街头,大排档渐渐撑了起来,听说星级饭店也开始出摊外卖了。时值伏季休渔,严禁出海猎捕,养殖的、滩涂的、冰冻的小海鲜,成为海边餐桌上的主角。宁波本帮菜的特点是鲜咸合一,清蒸、白灼、酱油烤、咸齑炖,讲究原汁原味、嫩润软滑。腌制的泥螺辣螺炝蟹醉螃蜞等等,晒干的鳗鱼带鱼鲳鱼虾潺鲞等等,无论当佐餐小菜还是下酒主食,足以镇住场子征服味蕾。至于号称“压饭榔头”的“三臭”:臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊,更是另类极端的舌尖享受。特别是村里留守老人用老瓮子老汁水泡制出来的,扎一筷子吮入口,那就是湿润眼眶的乡愁。还是喜欢在大排档吃饭,空间开阔,风来烟往,猜拳敲七,吵吵嚷嚷,吐痰放屁,无拘无束,消费性价比也高。唯一的尴尬是,周围如厕难寻。有一次,亲眼在白沙码头夜排档的拐弯,看见陌生窕窈女子摇摇摆摆掀裙蹲地,惊诧地扭头就跑。拍摄于2020年5月,宁波象山石浦。