老刘冻米糖之爆米花·宁波庙戴村 老刘冻米糖做了四十多年，从不搞添加剂，以大米为主料，尤擅挂糖霜。色泽黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹，软硬适中，香甜酥脆，十四八乡挺有名气。 话说，冻米糖制作前要爆米花，一小时四爆。每一爆期间还要放一次汽。图片抓拍的就是这个冬天里暖烘烘、香喷喷的瞬间。那一刻，故乡儿时的味道弥漫身边。